Enligt Bondepraktikan börjar rötmånanden i slutet av fruntimmersveckan, runt den 22-24:e juli, och pågår i en månad. Att bakterier frodas i värme och fukt är väl känt men att de också kan den Svenska kalendern är mindre troligt. I slutet av juli och i början av augusti brukar det vara som varmast i Sverige och därför bör man inte låta känslig mat stå framme för länge. Man skall dock ha klart för sig att om denna värme skulle inträffa i maj eller juni så gäller samma sak.
I varmare länder som tex Indien och Thailand så gäller detta hela tiden oavsett månad.
Dags alltså att begrava ännu en myt. Det finns ingen rötmånad! Hela idén är sprungen ur ett mytiskt tänkande som var väldigt vanligt för 100-200 år sedan och kommer alltid ifrån ett tankemönster som inte har eller hade tillgång till modern vetenskap och kunskap. Man drar slutsatser som visserligen inte är helt fel men bygger på fel grunder.
Ställ in mjölken i kylen och ha frysklaffar i kylväskan så kommer allt att gå bra.
- SvD har en lite märklig artikel i ämnet. Tror de på myten eller inte?
- En äldre och mer sund artikel från samma tidning finner ni här
- Mer Svd från idag
- Aftonbladet kör med korkad rubrik (så klart) men ger sedan lite tips. Oklart om de tror på myten eller inte.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar